新西兰西厨学几年？
答主是三年前毕业的西厨，在奥克兰一所私立理工学院（ACG）学习的。 我读了两年，拿到了3个高级证书和一个文凭。 简单介绍这几个证书：certificate III in culinary 做基本的西餐料理，学习做菜和简单的烘焙。难度：B certificate IV in culinary 进阶的西餐料理，更多复杂的菜肴，难度：A+ diploma of culinary arts 高级烹饪，难度：A 根据学校提供的信息，完成diploma大概需要三年时间，年平均学习成本大约15万rmb，包括学费和生活费。 这个证书学完就可以考厨师签证了。
我当年读书的时候，是跟澳洲移民政策正好相反。 先说学费，很贵！一年至少20多万，如果算上学费，生活费什么的就绝对超30万啦~ 但毕业之后工作一年就能拿绿卡哦~~工资也挺高呢，在新西兰达到当地最低工资标准就能拿到17万RMB/年的工资啦~(其实我觉得对于海外学生来说，这个工资水平已经很高了) 然后就是课程，我读的这个学校有两个校区，一个在海边，环境超美，一个就在市中心，交通很方便。学校的食堂伙食也很好。上课的老师都是有多年工作经验的，非常耐心负责，经常邀请业内大师来交流分享~ 学习内容涵盖西餐，中菜，日式料理，甜点等。除了课堂理论教学，还有实践操作课程比如刀工练习，盘饰雕刻，烘焙等等。每个学期会有final exam，学生做出两道菜肴供老师和学生品评。每一门学科都会有相应的资格证书，要全部通过才能毕业。
因为每一个国家的教育体制不同，很难直接对比。以我在新西兰学习的经验，国内如果有机会去学习这些知识文化，还是很值得肯定的。至少能学到很实用的技术。 但是如果要说体验当地民风民俗，认识新朋友，拓宽社交圈的话，我还是推荐你参加语言班哟～ 在新呆的这段时间，我发现不管是中国人还是本地人，都很注重健康饮食呀~所以想学做菜的小伙伴大可不必担心，这里可是美食天堂呢~