高中交换项目归哪个部门管？
我参与过教育部的一个中美学生交流项目，由驻美使馆教育处负责。但通常这些交流项目的执行主体是各省教育厅（局），也就是归各地的教育厅（局）管。 每个地方的教育厅（局）又分给学生处、基教处和职成处，分别分管普通基础教育阶段、职业教育和成人教育阶段的管理工作。所以你要咨询应该到你们省(自治区、直辖市)教育厅的相应处室问一下。
至于你说的“但是我想问问具体的流程是什么”，这个问题有点不好答。因为不知道你咨询的目的（如想要参加这个项目而不知道具体该如何操作等），所以只能说一些大概的过程性的东西。
一般来说，这种类型的项目是由教育厅的学生处或者基教处负责管理。在项目审批的阶段，主要看申请学生的条件（如学籍、学历、学习成绩、语言成绩等）以及学校推荐的意见；到了项目实施阶段，则主要查看学生在校的表现、导师的评价等等。
当然，不同的省份之间、甚至同一个省份的各级教育局之间的管理风格是有差异的，最好你能详细说明你的问题所在，大家才能更有针对性地给出答案哦！