法国蓝带学院在哪？
我本人是在里昂的蓝带酒店管理学院毕业的，现在在北京的分院教做菜哈哈！我是2013年去的蓝带，当时想去欧洲学料理但不知道该选哪里好，偶然看到了蓝带就在网上搜索了一下发现它在巴黎有分校于是就报了名。在蓝带的三年是我人生中最宝贵的回忆，在这里我遇到了最好的老师，他们真的都是大神一样的存在，不管是厨艺还是人品都值得我尊敬。在蓝带我也结识了来自世界各地的朋友，我们有着共同的理想所以很聊得来。在蓝带的学习时间过得很快，虽然有时也会想家但是更多的还是欢乐和美好的记忆。 毕业的时候因为法语不好只有我一个人成功留在了法国实习，其他的同学要么回本国要么去了其他国家（美国好像是要比法国容易许多）。我在法国的酒店实习了一年，从最基础的切配做起，慢慢学会了前菜的主厨，最后做了西餐总主厨（其实我觉得主要功劳应该归我的法语老师，没有他我就没法留在法国）。
毕业后我又回到中国，先是在上海的一家五星酒店工作直到去年才来到北京开始了现在的职业厨师生活。可能很多人都觉得外国人学厨艺很容易，其实他们也是花了好几年时间才学到现在的水平，每一道菜都经过了很多次的练习才最终呈现在餐桌上。就拿鸡尾酒沙拉这道菜来说吧，要掌握食材的重量，搅拌机的时间，最后呈现的状态等等都要完全一样才可以，否则老师就不会让你过。所以学厨艺真的不是一件容易的事情，每一个认真学习的同学背后都有很多不为人知的故事，我见过一天只睡三个小时的学生，也看过为了学会一道菜而连续练习好几个钟头的学员，还有的人因为语言问题无法跟导师进行有效沟通不得不每天花两个多小时做笔记整理复习……
不管去哪个国家学习烹饪，那个国家的文化都在我们的学习中占了很重要的位置，因为我们学的不仅是厨艺更是那个国家的文化和历史。 我现在依然会和我的导师以及同学们保持联系，每年他们会从世界各地赶来中国和我团聚，而我也会把他们带到我的家乡四川，让他们尝尝正宗的川菜味道。