瑞士酒管硕士哪家好?
首先,我并不觉得在瑞士读葡萄酒管理是很好的选择。 先说说原因吧——以HEC和酒店管理专业为例(其他学校情况我不了解): HEC的MIA专业每年招生70人左右,分别来自40多个不同国家,留学生比例不到一半,也就是说有将近一倍的人数是来自瑞士本国的毕业生。这些学生毕业后有的选择了回国发展,有的留在了欧洲或者瑞士本地工作,还有一部分选择去了美国、澳大利亚等地(因为我在美国的大学,所以对这一部分同学比较熟悉)。可以说,从HEC毕业的学生是有一定的国际视野和语言优势(法语或德语)的。但更重要的是,他们拥有最宝贵的奢侈品行业的工作经验!可能很多毕业生刚刚踏出校园时并没有找到理想的工作,但是他们有过在高端酒店/餐厅实习甚至工作经验后,进入奢侈品行业比较容易一些,起点相对较高。
再说回葡萄酒管理。以弗里堡大学的Vins de France(简称VDF)专业和巴塞尔大学的Pro Weine (简称PWW) 专业为例: VDF专业每年招生人数大概10个左右,PWW专业每年招收8-9个;两个专业的留学生比例都非常低,相当于本国毕业生占大多数。这两个专业的课程设计和授课内容非常相似,都是从葡萄酒种植到酿造,再到酒商管理,再到葡萄酒法律等全面的学习。但是,由于瑞士本国的葡萄酒业相对不发达,所以学生们在学习的过程中会经常去法国或是意大利进行实地考察和学习。
如果以留在瑞士就业为出发点,这两个专业的学生都具备这样的资格——因为瑞士本国的葡萄酒行业确实很难提供这么多就业机会。但若是将目光投向海外,机会就多得多了。之前提到的从美国回去的毕业生就有非常多的选择,因为美国是酿酒葡萄的主要产地之一,加上美国对于各类职业的移民政策都比在欧洲宽松许多,所以他们回国后的起点非常高。瑞士留学归来再申请美国签证相对容易一些,而且在美国也有一众校友可以帮助推荐工作,所以选择回到瑞士就读的同学最后往往也都能找到理想的工作。