法国用法语授课吗？
作为在巴黎读书的纯法语项目，来答一波~ 首先，法国大部分大学校（Grande École）是用法文授课的(部分特殊专业除外)。这些学校一般培养的就是将来要从事研究或者教学的职业学者。但这类学校的申请难度非常大，要求申请人具有非常高的法语水平和优秀的数学能力；而且中国人很少选择去这一类的学校读商科，所以基本上没有中国学生跟您竞争。
第二，除了大学校以外，法国也有一些用英语授课的项目。以我所在的国立理工学院为例(Arts et Métiers National Polytechnic Institute)，就有一些本科和硕士课程是用英文授课的。但由于整个教育体系还是以法语为主(我们学校所有的校规、考试、毕业证都用法语签发)，所以无论是否英语授课，学生的课业压力都很大，法语水平也会水涨船高。并且，一旦选择英语授课的项目，签证的难度就会比纯法文项目大很多，对学生的背景要求会更严格。但一旦成功拿下offer，英国和美国院校通常认可我们的学位，会承认我们150-300个学分的免修资格。
第三，除了以上两类学校，还有一些学校是先用英文授课然后转换成法文授课的，比如工程师学院(Grandes Écoles d'Ingénieurs)和一些商学院。这种项目的申请会比纯英授项目更容易些，要求申请人具备一定的法语水平。 但这类学校在中国的招生名额非常少，且一般只招有高数基础的学生——因为法国的工科是非常崇尚理科基础的，即使本专业是文科如经济或管理，也需要很强的数理能力。