蓝带厨艺学院在哪有？
说起蓝带，我可就不困了啊！ 当年我学习西餐的时候，就一直在想，什么时候能去法国蓝带学校学习一下呢，可惜当时经济条件不允许，而且去了法国也没有亲戚朋友在那里可以关照，所以一直是一个小小的愿望。 后来机缘巧合，认识了法国蓝带中国校区的负责人，一个在法国有着自己的餐厅和葡萄酒庄的华人老板，通过他终于在2015年的时候梦想成真，去到了巴黎蓝带学校深造。从上海飞到巴黎再转车到兰斯，一路颠簸，却依旧阻挡不了我向往的心情。 我是学校里唯一的中国学生，虽然语言没有问题，但是文化上的差异还是让彼此之间有些疏远，不过好在还有来自世界各地的学生一起学习，让我们不至于太过孤立。 在蓝带，除了日常的课程以外，每周还会有由专业厨师组织的学习课程和实操练习。在学校里，我们不仅学习了烹饪工艺、食材处理、菜肴制作等基础课程，还学习了法式面包制作、冷菜制作工艺、汤品制作、沙律酱料调制、甜点制作以及咖啡拉花等进阶课程。
在蓝带学习的经历对我的人生来说，无疑是浓墨重彩的。在这里我结识了志同道合的朋友，一起聊饮食文化，谈未来前景；在这里我掌握了精湛的烹调技艺，对未来的职业选择不再迷茫；最重要的是，我在蓝带遇见了更好的自己。 现在回溯过去，我从一名普通学员成长为拥有自己餐厅的店长，再到创立属于自己的餐饮公司，这一切都要归功于蓝带。是蓝带传授给我的技艺、塑造的我的人格，让我能够有机会去实现自我价值。 我相信，每一位热爱美食、渴望学习更多专业知识的同学，都应该来蓝带看一看，因为这里能够带给你最专业的知识和最宝贵的财富。 你问我蓝带在哪里？ 我想说，蓝带是世界通用的语言，它就在每个人心里。