巴黎西点学院有哪些?

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目前法国有上百所职业类学校,这些学校分为:国立工艺学院、国立高等专业学院(Grande École)、高等商学院(École de Commerce)和艺术类院校等几类。 想要学西点的同学,可以选择下面四所学校: 1.国立工艺学院:国立工艺学院是法式甜点的主要发源地。在国立工艺学院里,除了可以学到传统的法式甜点外,还可以掌握最新流行甜点的制作方法。 同时,因为国立工艺学院是一所综合性大学,所以除了能够学习到制作甜点的手法以外,还能学习到关于烘焙行业相应的理论知识。比如说,如何挑选优质的原料,如何对食材进行保存和包装,如何开拓市场等等。 不过,需要提醒大家的是,由于国内没有设立法语考试考点,同学们如果想要申请这所学校的甜点课程,就需要先办理法语学习签证,过去留学并参加入学面试,最后才能得知是否被录取。另外,申请这所学校也需要提供英语成绩。

2.国立高等专业学院:国立高等专业学院里包含了众多学科,其中就有厨艺与酒店管理学。 在这个领域里,一共有7所学校被认证为精英校,而法国西点大师赛就每年在这几所学校的范围内选拔。如果同学们能进入该校学习,说明综合实力是非常强的。 不过,虽然西点这个专业在国立高等专业学院的排名比较高,但是需要同学们具备一定的数学能力和物理能力。

3.高等商学院:高等商学院是以商科为主的综合类学校,很多专业都是英语授课的。 所以,想要申请这类学校的同学,就要考虑好日后就业的语言选择问题。 高商里面也有涉及西点的专业,但大部分同学在这里所学到的还是经典商业管理知识。 如果以后打算自主创业的同学,倒是可以考虑高商里面的创业学专业。该专业会给大家提供一些基本的企业管理和财务分析等知识,有助于大家今后开展事业。

4.艺术院校:如果说前面三种类型的学校侧重于实用型的技能培养,那么艺术院校就偏向于审美能力的提升。 如果想要留在法国工作的话,建议大家优先选择前三种类型学校;若以移民为目的,则可以考虑艺术院校。

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