咸菜能带到加拿大吗？
可以是可以，但是必须经过严格检疫
1. 办理卫生证书（health certificate） - 如果是在加拿大生产的食品，则不需要这个证书；如果是在国外生产的食品，则需要该证书 2. 在飞机上尽量将托运的集装箱(crate)密封好并固定住，下面可以用泡沫塑料或其他东西垫底，以免在飞机飞行时因颠簸使容器破损而使食物受到污染 3. 到了加拿大海关后，会有人给你看有没有带违禁品，这时候如果你诚实地告诉他们你带了食物而且准备食用的话，一般他们也不会拦着不让你过；但如果你骗他们说吃完了或者早就扔了，他们是肯定会检查的！所以别抱有任何侥幸心理！ 4. 过了边境来到加拿大境内，就可以直接找超市或市场买了。加拿大的蔬菜水果种类很齐全，价格也不贵，除了三文鱼、虾等海鲜类稍贵之外，其他肉类都非常便宜。超市里一般都有卖新鲜泡菜（kimchi）和腌菜(preserved vegetable)的，味道也不错。 如果真的想要自己做泡菜，那么需要准备的材料有： 玻璃罐（一定要清洗干净并在高温下晾干）， 新鲜辣椒（最好是朝天椒，比较辣）， 食盐， 大蒜， 黄酒， 糖， 新鲜生姜， 八角， 三奈， 小茴香， 桂皮， 香叶， 芥菜（包菜也行）。
把芥菜洗净切成段，锅中加水、盐、姜片，烧开之后放入芥菜，煮大概5分钟左右捞起沥干水备用。 辣椒、大蒜、生姜也分别用刀剁成末。八角、三奈、小茴香、桂皮、香叶洗干净后用纱布绑起来做成香料包。
烧一锅开水，加入黄酒、白酒、白糖，搅匀后把切好的辣椒、姜、蒜放进锅里，再把备好的芥菜放进去，盖上盖子焖30分钟左右关火，让酱菜泡在汤汁中慢慢入味。过夜最好，更入味。第二天把香料包拿出来扔掉，用干净的锅把酱菜里的多余汤汁收浓，让酱菜更加紧实。
等到第二天，美味又简单的泡菜就做好了！