加拿大的饮食都有哪些?

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谢邀,本人在加拿大定居三年,来谈谈这个题目。 首先,加国的美食,那可就太多了。 除了中国的火锅、寿司等,还有西餐、日餐、韩式烧烤、东南亚菜系等等,只要你想得出来的美食,在这里基本都能找到。当然,中国菜也是应有尽有,什么川菜、粤菜、上海菜、山东菜,连陕西面馆都能找得到(注:加国最大的华人群体来自陕西省)。

第二,加国人的厨艺不精,但料理器具俱全。 在加国呆的这几年,我发觉当地人的厨艺一般,烧的菜口味也不太符合中国人的胃口。但是他们家有各种各样的料理器具,锅碗瓢盆、菜刀厨具,就连蒸锅、烤箱和电饭煲都有。所以即便你不懂做菜,也可以把从中国带过去的食材加工成型,用当地的炉灶做出美味菜肴。这也正是加拿大厨房的魅力所在吧!

第三,超市里卖新鲜食材,市场里有售卖处理好的食材。 对吃货来说,加国最有吸引力的食物在于,这里的大街小巷都遍布着超市和菜市场,任何一家超市都会有鲜榨果汁、面包烘焙、鱼肉海鲜和蔬菜瓜果,让你忍不住想买个痛快。而且,这里的超市卖的不仅有多样化的食材,还有一些特色调味品和小菜,是你从想不到的味道,分分钟让你胃口大开。 加国还有很多的烧烤店、中餐馆和西餐厅,他们提供的菜品既保留了原汁原味的外国风味,又带着点迎合国内胃口的改良味道,让你吃得开心、过瘾、满足。

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来加拿大,你会在很多餐厅见到一些菜单会写着法语名字的菜, 比如 Poulet au poivre 这个是带壳的小鸡 用辣椒爆炒 然后拿水冲冲

Poulet rôti de Canard 烤鸭子(当然,这里用的是法国人的做法) Château D'Or 这个字面意思是“黄金城堡”,指的就是烤鸭,但这里的“黄金”不是金色羽毛的意思,而是说这道菜里放了用黄金做的调料(salt)或者盐金(sage-fleurde sel)

还有Chaussons aux Noix 和Chaussons Fondant 这两个都是酥饼配核桃酱和果仁酱

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